土佐の生姜と台湾の五香粉（ウーシャンフェン）に使われるスパイスを組み合わせた本格ジンジャーエールの工房兼店舗「孝芳堂（コウホウドウ）」が、2026年5月24日放送の「一茂×かまいたち ゲンバ」で紹介されました。
開発に4年をかけたというグルテンフリー・ヴィーガン対応のアジアンジンジャーエール専門店。すっきりした甘口と、喉がカーッと熱くなる刺激的な辛口の2種類があり、番組では熟成による深いコクと香りに一茂・かまいたちの二人も驚きの表情を見せていました。一流ホテルやレストランにも卸すほどの本格派です。
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お店の基本情報
| エリア | 東京都千代田区（市ヶ谷） |
| 住所 | 東京都千代田区九段南4-2-3 九段木田ビル1F |
| アクセス | JR「市ケ谷駅」徒歩4分／都営地下鉄・東京メトロ「市ケ谷駅」徒歩3分 |
| 営業時間 | 土・日曜日 13:00-17:00 |
| 定休日 | 月〜金曜日（土日のみ営業） |
| 予算目安 | 甘口・辛口ジンジャーエールともに1本700円 |
| 予約 | 公式サイトに記載なし。数量限定販売のため早めの来店がおすすめです |
| 放送日 | 2026年5月24日（一茂×かまいたち ゲンバ） |
| 情報更新日 | 2026年8月13日 |
お店のこだわり・特徴
孝芳堂株式会社は2022年4月設立、同年5月にクラウドファンディングで目標達成率150%超の支援を集め、6月19日に九段南で工房兼店舗をオープンしました。同時に清涼飲料水製造業許可を取得しており、千代田区内では最小規模の製造所だといいます。代表を務める城垣誠朗氏のもと、味の完成までに4年をかけて開発。土佐生姜と台湾発祥の五香粉に使われるスパイスをベースに、砂糖は牛骨炭を使わない北海道産てんさい糖を採用することで、ヴィーガン・グルテンフリーにも対応した設計になっています。
アクセスマップ
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番組で紹介されたメニュー・商品
- ジンジャーエール（甘口）：生姜の旨味とすっきりした甘さのバランスを追求した定番の一本、700円。
- ジンジャーエール（辛口）：スパイシーでフルーティーな香りが立つ、生姜好き向けの一本、700円。
- ジンジャーシロップ：自宅で割って楽しめる、ジンジャーエールのもとになるシロップ。
- 夜香（熟成仕込みのプレミアムジンジャーエール）：番組で驚きの声が上がった、熟成による深いコクと香りが特徴の上位ライン。
訪れる際のポイント
営業日に注意：営業は土・日曜日の13:00-17:00のみ。平日は工房として稼働しているため、訪問できるのは週末の限られた時間帯だけです。
おすすめの利用シーン：数量限定の工房直売のため、早めの時間帯の来店がおすすめ。お土産やギフト用にまとめ買いする人も多いようです。
アクセスのコツ：JR・都営地下鉄・東京メトロいずれの市ケ谷駅からも徒歩3〜4分と好立地。九段木田ビル1Fが目印です。
周辺のおすすめスポット
孝芳堂から徒歩圏内には、桜の名所としても知られる「靖国神社」（九段北3-1-1）があります。市ケ谷駅からは徒歩約10分。参拝や境内散策のあと、孝芳堂で本格ジンジャーエールを買って一息つくコースもおすすめです。
よくある質問
Q. 平日は営業していますか？
A. 土・日曜日のみの営業です。平日は工房として稼働しており、店舗としての利用はできません。
Q. 予約は必要ですか？
A. 公式サイトに予約についての案内はありません。数量限定販売のため、確実に購入したい場合は早めの時間帯の来店がおすすめです。
Q. ヴィーガンやグルテンフリーに対応していますか？
A. 牛骨炭を使わない北海道産てんさい糖を使用しており、ヴィーガン・グルテンフリーに対応した商品設計になっています。
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孝芳堂を訪れてみよう
孝芳堂は、土佐生姜と台湾のスパイスを掛け合わせ、4年の開発期間を経て完成させた本格ジンジャーエールを、週末限定・数量限定で味わえる工房直売店です。ヴィーガン・グルテンフリーにも対応しながら、一流ホテルやレストランが卸先に選ぶほどの味わいを追求しているのが他の生姜ドリンク店との大きな違い。生姜本来の力強い風味と、熟成によるまろやかなコクが同時に楽しめる一本です。靖国神社の参拝や市ヶ谷散策のお供に、ぴりっと刺激的な大人の一杯を試してみてはいかがでしょうか。
（情報更新日：2026年8月13日）本記事は日本テレビ系バラエティ番組「一茂×かまいたち ゲンバ」の放送内容および公式サイト・公開情報をもとに、編集部にて情報をまとめたものです。営業時間・定休日・価格などは変更されている場合があるため、訪問前に必ず公式情報でご確認ください。
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