「一茂×かまいたち ゲンバ」2026年8月9日放送回で紹介された、池袋・目白エリアの寿司店「英国鮨（イギリスシ）」をご紹介します。イギリス留学経験を持つ29歳の鮨職人が、モルトビネガーや黒ビール、マスタードといった英国の調味料を江戸前鮨に取り入れた、他に類を見ない創作鮨に一茂・かまいたちの三人も驚きの表情を見せていました。
わずか7席のカウンターのみ、完全予約制という隠れ家スタイル。おまかせコース（お通し3種・鮨10貫・汁物・デザート）を軸に、江戸前の伝統の技と英国らしい遊び心を掛け合わせた一皿一皿が楽しめます。
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お店の基本情報
| エリア | 東京都豊島区南池袋 |
| 住所 | 〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-7-15 |
| アクセス | JR「池袋駅」・JR「目白駅」より徒歩約7〜8分 |
| 営業時間 | 17:00〜22:00（L.O.21:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 050-5485-4069 |
| 予算目安 | おまかせコース5,500円（税込） |
| 予約 | 完全予約制（公式サイト・メールより） |
| 放送日 | 2026年8月9日（一茂×かまいたち ゲンバ） |
| 情報更新日 | 2026年9月1日 |
お店のこだわり・特徴
店主の前島輝さんは熊本県生まれ・埼玉県川越市育ちの29歳。イギリスの大学院に留学した際、現地で日本食や鮨の人気の高さを肌で感じたことがこのお店の原点になっています。留学後は一度会社員として4年間勤務しましたが、幼少期からの「鮨職人になりたい」という夢を諦めきれず、2023年に東京すしアカデミーへ入学。修行を積みながら出張鮨や鮨体験教室などのサービスにも携わったのち、2026年4月25日に南池袋で「英国鮨」をオープンしました。
お店のコンセプトは「イギリス文化×江戸前鮨」。和風フィッシュ&チップスの先付けや、モルトビネガーで締めた光り物、黒ビールを利かせた醤油だれなど、江戸前の伝統技法をベースにしながら英国らしい調味料を随所に取り入れているのが最大の特徴です。かつてはスナックだった物件をリノベーションした、池袋と目白の間の路地裏にひっそり佇む隠れ家的な立地も含めて、他にはない独自の世界観を作り上げています。
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番組で紹介されたメニュー・商品
- おまかせコース（お通し3種・鮨10貫・汁物・デザート／5,500円）：コースの軸となる看板メニュー
- 和風フィッシュ&チップスの先付け：英国の定番料理を和風にアレンジした一品
- モルトビネガーを効かせたシャリの江戸前鮨：英国調味料と江戸前技法を融合させた代表作
- 黒ビール・マスタードを使った創作ネタ：伝統的な鮨ダネに英国の風味を掛け合わせたオリジナル
訪れる際のポイント
完全予約制・カウンター7席のみの小さなお店のため、来店前にInstagramのDMや公式サイト・メール（teru.maejima@equalife.jp）など公式の窓口から必ず予約をしてから訪れましょう。ディナーのみの営業でラストオーダーが21:30と比較的早めなので、余裕を持ったスケジュールで向かうのがおすすめです。
自宅やオフィスへの出張寿司にも対応しているとのことなので、パーティーや記念日などでの利用を検討している方は合わせて相談してみるとよいでしょう。池袋駅・目白駅のどちらからも徒歩7〜8分とやや距離があるため、道に迷わないよう事前に地図を確認しておくと安心です。
周辺のおすすめスポット
目白駅方面へ少し足を延ばすと、日本庭園「目白庭園」（目白駅から徒歩約5分）があり、四季折々の花木や池泉回遊式庭園を無料で楽しめます。また池袋方面には立教大学池袋キャンパスもあり、レンガ造りのクラシックな校舎が並ぶ散策スポットとして知られています。お食事の前後に周辺を歩いてみるのもおすすめです。
よくある質問
Q. 予約はどうすればいいですか？
A. 完全予約制のため、公式サイトまたはメール（teru.maejima@equalife.jp）、公式Instagramのいずれかから事前予約が必要です。当日の飛び込み来店は難しいので注意しましょう。
Q. コース以外の単品メニューはありますか？
A. 番組や取材時点ではおまかせコースが中心の紹介となっています。単品対応の有無は来店前に直接お店へご確認ください。
Q. 駐車場はありますか？
A. 店舗専用駐車場についての情報は確認できませんでした。池袋駅・目白駅からのアクセスとなるため、公共交通機関の利用がおすすめです。
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英国鮨を訪れてみよう
イギリス留学という異色の経歴を持つ29歳の若き職人が、江戸前の伝統技法に真正面から向き合いながら、遊び心のある英国流のアレンジを加えた唯一無二の鮨屋です。江戸前の伝統と英国の遊び心が融合した、ここでしか味わえない一皿を求めて、ぜひ予約をして訪れてみてください。
※本記事は「一茂×かまいたち ゲンバ」の放送内容および店舗公式情報をもとに作成しています。営業時間・定休日・取り扱い商品は変更される場合がありますので、ご来店前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。（情報更新日：2026年9月1日）
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