『一茂×かまいたち ゲンバ』で紹介！石釜bake bread茶房TAMTAM｜神保町の石窯焼きホットケーキ専門店

「一茂×かまいたち ゲンバ」（日本テレビ系）2025年3月23日放送回、御茶ノ水・神保町・東京ドーム回で紹介された、神保町の老舗喫茶「石釜bake bread茶房TAMTAM（タムタム）」をご紹介します。

1973年に喫茶店として創業し、2014年に石窯オーブンを備えたカフェへとリニューアルした老舗です。焼き上がりまで20〜30分をかける石窯焼きの極厚ホットケーキが名物で、休日には行列ができる人気ぶり。番組では一茂・山内・濱家の3人がそれぞれ違うメニューを選び、こんがりとした焼き加減に舌鼓を打っていました。

お店の基本情報

お店のこだわり・特徴

1973年に喫茶店として創業してから半世紀以上、2014年に石窯オーブンを備えたカフェへとリニューアルしてからも変わらぬ人気を誇る神保町の老舗です。最大の特徴は、じっくり20〜30分かけて焼き上げる石窯焼きの極厚ホットケーキ。厚みのある生地を高温の石窯でゆっくり焼き上げることで、外はこんがり香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上げているのがこだわりです。支払いは現金のみとなっている点も、昔ながらの喫茶店らしい特徴のひとつです。

アクセスマップ

SNSでチェック

• 公式Instagram

番組で紹介されたメニュー・商品

• 石窯焼きホットケーキ（山内が選択）——厚みのある生地を石窯でじっくり焼き上げた、外はこんがり中はふんわりの看板メニュー。
• 石窯焼きフレンチトースト（一茂が選択）——同じ石窯でじっくり焼き上げ、卵液をしみこませたコクのある味わい。
• 季節限定さくらホットケーキ（濱家が選択）——季節ごとに変わる限定メニューで、訪れる時期によって違う味を楽しめる。

訪れる際のポイント

石窯で20〜30分かけて焼き上げるため、注文から提供まで時間がかかります。時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。休日は行列必至の人気店のため、開店直後や平日の時間帯を狙うと比較的スムーズに入店しやすくなります。

支払いは現金のみで、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済には対応していないため、事前に現金を用意しておきましょう。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

周辺のおすすめスポット

神保町駅A7出口を出るとすぐ、靖国通り沿いに約130店ともいわれる古書店がずらりと並ぶ「神保町古書店街」が広がっています。駅から徒歩3分ほどの場所には1890年創業の老舗書店「東京堂書店」もあり、古書店巡りと合わせて立ち寄るのもおすすめです。神保町は「さぼうる」をはじめとする老舗喫茶店や、カレー激戦区としても知られるエリアで、街歩きと合わせて楽しめます。

よくある質問

Q. 予約はできますか？
A. ネット予約は受け付けておらず、予約したい場合は電話での問い合わせが必要です。

Q. クレジットカードは使えますか？
A. 現金払いのみの対応で、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済は利用できません。

Q. 駐車場はありますか？
A. 店舗専用の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

関連記事

• ゲンバ特集 一覧はこちら
• 前の記事：封灯（ふうとう）
• 次の記事：果房 メロンとロマン

石釜bake bread茶房TAMTAMを訪れてみよう

半世紀を超える歴史を持つ喫茶店ならではの落ち着いた空間で、じっくり焼き上げた石窯グルメを味わえるのがこの店の魅力です。神保町の古書店街散策の合間に、行列に並んでみる価値のある一軒だといえるでしょう。現金払いのみという昔ながらのスタイルも含めて、老舗喫茶ならではの雰囲気を楽しんでみてください。

（情報更新日：2026年8月30日）本記事は日本テレビ系バラエティ番組「一茂×かまいたち ゲンバ」の放送内容および公式サイトの情報をもとに、編集部にて情報をまとめたものです。営業時間・定休日・価格などは変更されている場合があるため、訪問前に必ず公式情報でご確認ください。