「一茂×かまいたち ゲンバ」（日本テレビ系）2025年7月13日放送回で紹介された、東京都品川区・五反田にある海鮮居酒屋「酒肴あおもん」をご紹介します。刺身級の新鮮なアジをわずか30秒だけ揚げるという驚きの調理法で作られる「半熟アジフライ」に、一茂・かまいたちの三人も揚げたてのとろける食感に驚いていました。
長崎・松浦港から直送される新鮮なアジを使い、火入れ時間を秒単位で調整するというこだわりの一品。半熟は35〜40秒、完熟は約1分20秒揚げることで食感が大きく変わるそうで、外はサクサク、中はレアに近いとろける衣の食感が話題です。予約が数ヶ月先まで埋まることもある人気店で、代官山・中目黒にも店舗を展開しています。
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お店の基本情報
| エリア | 東京都品川区五反田 |
| 住所 | 東京都品川区西五反田2-31-4 KKビルB1F |
| アクセス | JR「五反田駅」から徒歩8分 |
| 営業時間 | 月〜金 17:30〜23:30／土日 16:00〜23:30（料理L.O. 22:30、ドリンクL.O. 23:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 03-6417-0636 |
| 予算目安 | 半熟アジフライ単品1,180円〜、9品・90分飲み放題付きコース6,500円〜 |
| 予約 | 要予約（人気店のため数ヶ月先まで埋まることもあり） |
| 放送日 | 2025年7月13日（一茂×かまいたち ゲンバ） |
| 情報更新日 | 2026年8月27日 |
お店のこだわり・特徴
酒肴あおもんは2023年2月に開業した海鮮居酒屋です。店主の渡辺慎一郎さんは開業前、「魚料理、なかでも青魚をメインに据えた店をやりたい」と構想を練るなかで、自身が揚げもの好きだったこともあり「美味しいアジフライを出す店があれば、きっとお客さんも集まるはず」とアジフライを看板メニューに据えることを決めたそうです。「アジフライの聖地」と呼ばれる長崎県松浦市に足を運んでリサーチを重ね、独自の仕入れルートを築くことで、不漁の際にも極力長崎県産のアジを確保できる体制を整えています。
衣の薄さ、生パン粉の糖分、揚げ油の質まで徹底的に「軽さ」を追求し、185〜190℃の油で1分以内に揚げることで過加熱を防止。仕込みには35〜40分をかける一方、実際の調理・盛り付けは5分程度というスピード提供も特徴です。この「重さゼロ」を謳う半熟アジフライは開業当初から評判を呼び、来店ゲストの98〜99％がオーダーするというSNSでも話題の「東京3大アジフライ」の一角とされるほどの人気ぶりで、開店からわずか1年で2号店（代官山）が誕生しました。
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番組で紹介されたメニュー・商品
- 半熟アジフライ（2枚）1,408円〜｜35〜40秒だけ揚げることで実現する、とろける半生食感が名物
- 完熟アジフライ（比較食べ比べ）｜約1分20秒揚げた完熟タイプと食べ比べて食感の違いを楽しめる
- 9品・90分飲み放題付きコース 6,500円〜｜アジフライを中心に海鮮料理を一通り楽しめるコース
訪れる際のポイント
予約が数ヶ月先まで埋まることもある人気店のため、訪れる際は早めの電話予約がおすすめです。特に金曜・土曜の夜は席が埋まりやすい傾向にあるので、平日を狙うか、余裕を持って数週間〜数ヶ月前から予約を入れておくと安心です。
半熟アジフライは1日の提供数に限りがあると考えられるため、目当てのメニューを確実に味わいたい場合は開店直後の時間帯を狙うのも一つの手です。コース料理を中心とした構成のため、飲み放題付きコースでじっくり楽しむのがおすすめ。仕込みに時間をかけている分、提供までやや時間がかかる場合もあるため、時間に余裕を持って訪れましょう。
五反田駅から少し歩く隠れ家的な立地（ビル地下1階）なので、地図を確認してから向かうと安心です。
周辺のおすすめスポット
五反田駅から徒歩12分ほどの場所には、江戸時代初期に岡山藩主・池田家の下屋敷があったとされる「池田山公園」があります。起伏に富んだ池泉回遊式庭園で、秋には紅葉も楽しめる無料スポット（開園7時30分〜17時00分）なので、食事の前後に散策してみるのもおすすめです。
よくある質問
- Q. 駐車場はありますか？
A. 公式情報に駐車場の記載は見当たらないため、車での来店を予定している場合は近隣のコインパーキングを利用するか、事前に店舗へ確認してください。 - Q. 予約はいつまでにすればいいですか？
A. 人気店のため数ヶ月先まで予約が埋まることもあるとされています。訪問希望日が決まっている場合は、できるだけ早めの予約をおすすめします。 - Q. 子供連れでも利用できますか？
A. 公式情報に明確な記載がないため、子供連れでの利用を検討している場合は予約時に店舗へ直接確認するのが確実です。
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酒肴あおもんを訪れてみよう
秒単位の火入れ調整で仕上げる「半熟アジフライ」は、他ではなかなか味わえない唯一無二の一皿。松浦港直送のアジへのこだわりや、衣の軽さを突き詰めた調理法など、店主の探求心が随所に感じられるメニューです。番組を見て気になった方は、五反田の隠れ家的な一軒で、とろける食感の新食感アジフライをぜひ味わってみてください。
※本記事は「一茂×かまいたち ゲンバ」の放送内容および店舗公式情報をもとに作成しています。営業時間・定休日・取り扱い商品は変更される場合がありますので、ご来店前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。（情報更新日：2026年8月27日）
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