「一茂×かまいたち ゲンバ」（日本テレビ系）2025年10月5日放送回で紹介された、東京都渋谷区千駄ヶ谷にある鉄板中華の名店「青山シャンウェイ本店」をご紹介します。看板メニューの巨大スペアリブが運ばれてくると、出演者一同から歓声が上がりました。
湖南料理をベースにした鉄板中華を得意とする同店。目の前で仕上げる豪快な調理パフォーマンスと、スパイスをたっぷり効かせた味付けが人気で、看板の「毛沢東スペアリブ」は写真映えする見た目とボリュームで多くのメディアにも取り上げられています。
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お店の基本情報
| エリア | 東京都渋谷区千駄ヶ谷（北参道・代々木） |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-29-12 北参道ダイヤモンドパレス1階 |
| アクセス | 東京メトロ副都心線「北参道駅」1番出口より徒歩約3分／JR「代々木駅」より徒歩約5分 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:30／ディナー 17:00〜21:30（L.O.） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 03-3475-3425 |
| 予算目安 | ランチは定食・麺類が中心（サラダバー付き）、ディナーはコース・アラカルトを展開。具体的な金額は内容により変動するため、来店前に公式サイトでのご確認がおすすめです |
| 予約 | 電話予約可（待たずに受け取り・案内が可能とのこと） |
| 放送日 | 2025年10月5日（一茂×かまいたち ゲンバ） |
| 情報更新日 | 2026年8月25日 |
お店のこだわり・特徴
「青山シャンウェイ」の始まりは、店主が中国・上海の街で中華鍋ではなく鉄板を使って調理する料理人を見かけたことがきっかけだったといいます。その技法を日本で再現しようと、青山・外苑前に「家庭料理・鉄板中華 シャンウェイ」として創業したのがルーツです。現在の千駄ヶ谷の本店は2021年9月に移転してオープンした店舗で、シェフの佐々木孝昌氏が湖南料理をベースにした鉄板中華を手がけています。目の前の鉄板で豪快に仕上げる調理パフォーマンスと、スパイスを効かせた力強い味付けが同店の持ち味です。
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番組で紹介されたメニュー・商品
- 毛沢東スペアリブ（スパイスをたっぷりまぶした巨大スペアリブ。目の前の鉄板で仕上げる看板料理で、写真映えするボリュームが特徴）
- 烏龍茶チャーハン（烏龍茶の香りを効かせたチャーハン。スペアリブとあわせて注文する客が多い一皿）
訪れる際のポイント
名物のスペアリブは1皿のボリュームが大きいため、複数人でシェアして楽しむのがおすすめです。ディナータイムは特に週末を中心に混み合いやすいので、電話での事前予約をしておくとスムーズに案内してもらえます。北参道・代々木エリアは飲食店が密集したエリアのため、待ち時間なく確実に楽しみたい方ほど予約が安心です。ランチタイムは日替わりの定食・麺類にサラダバーが付くため、ディナーとは異なる価格帯・雰囲気で気軽に立ち寄れます。
周辺のおすすめスポット
最寄りの北参道駅・代々木駅は明治神宮の北参道鳥居からもほど近く、食事の前後に参拝や境内散策を組み合わせやすいエリアです。緑豊かな代々木公園も同じ沿線圏内にあるため、天気の良い日は食後の散歩にも向いています。
よくある質問
Q. 予約は必要ですか？
A. 必須ではありませんが、電話予約をしておくと待たずに案内してもらいやすくなります。特にディナータイムの週末は予約がおすすめです。
Q. 駐車場はありますか？
A. 店舗独自の駐車場に関する情報は確認できませんでした。周辺のコインパーキングをご利用いただくか、公共交通機関でのご来店が便利です。
Q. 一人でも利用できますか？
A. ランチタイムは定食・麺類メニューが中心のため一人でも利用しやすい雰囲気です。ディナーのコース内容などは事前に公式サイトやお電話でご確認ください。
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青山シャンウェイ本店を訪れてみよう
上海で見た鉄板調理の技法を日本に持ち帰り、独自の鉄板中華として磨き上げてきた青山シャンウェイ。目の前で仕上がる豪快な調理パフォーマンスは、味だけでなく見た目のインパクトも楽しめる点が他の中華料理店との大きな違いです。番組で気になった方は、北参道・代々木エリアでのお出かけの折にぜひ立ち寄ってみてください。
※本記事は「一茂×かまいたち ゲンバ」の放送内容および店舗公式情報をもとに作成しています。営業時間・定休日・取り扱い商品は変更される場合がありますので、ご来店前に公式サイトやSNSで最新情報をご確認ください。（情報更新日：2026年8月25日）
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